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AREA ACADEMICA DE METALURGIA

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¡Afila tu viejo cuchillo como una navaja con esta técnica secreta! 🔪✨ ¡No volverás a comprar un cuchillo NUEVO ! 😱👇

🔍 Este viejo cuchillo parecía inservible… hasta que descubrí esta técnica oculta 🔪🕵️‍♂️

Lo que hice lo dejó más afilado que una navaja… y no necesité ninguna máquina costosa 😱✨ Un método que pocos conocen, transmitido por manos expertas…

🚫 No lo tires. ⚠️ No lo reemplaces. ✅ Transforma tu viejo cuchillo en una hoja letal de precisión. ¿Listo para aprender el secreto que los abuelos no contaban? 🧓🏻💬


↓↓ AQUI EL VIDEO ↓↓

Creditos: Creator Tips


El ángulo correcto para afilar un cuchillo depende del tipo de cuchillo y su uso previsto. El valor de 20 grados por lado (es decir, 40° en total) es un estándar general, pero no siempre es el mejor.


🔪 ¿Por qué se usa el ángulo de 20°?

  • ✅ Es un buen compromiso entre filo y durabilidad.

  • ✅ Ideal para cocina doméstica, donde se necesita un filo razonablemente agudo pero que también resista el uso constante.

  • ✅ Fácil de mantener con piedras, afiladores de ángulo fijo o chairas.


📐 ¿Qué pasa si cambias el ángulo?

Ángulo por lado

Total (ambos lados)

Características principales

10°–15°

20°–30°

Súper afilado, pero frágil. Ideal para cuchillos japoneses o filetear.

17°–20°

34°–40°

Buen filo y durabilidad. Ideal para cocina general.

20°–25°

40°–50°

Más resistente, pero menos filo. Cuchillos de caza, machetes.

25°–30°+

50°–60°+

Muy resistente, pero poco agudo. Ideal para trabajo pesado (corte de madera, supervivencia).


💡 ¿Cuál es el mejor ángulo?

Depende de lo que necesites:

  • 🍣 Cocina fina (pescado, carne sin hueso): 12°–15° por lado.

  • 🍽️ Cocina general (frutas, verduras, carne): 17°–20° por lado.

  • 🔨 Trabajo pesado (huesos, leña, campo): 22°–30° por lado.


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