Miles de Consumidores Se Preguntan si el Atún que Comen Tiene Demasiado Mercurio… Así Puedes Descubrirlo Antes de Comprar

El atún en lata se ha convertido en un alimento básico en millones de hogares por su precio accesible, su aporte de proteínas y su practicidad. Pero detrás de esta aparente sencillez existe un problema que muy poca gente conoce: no todos los tipos de atún son seguros para un consumo frecuente, y elegir la lata equivocada podría exponerte innecesariamente al mercurio, un metal pesado que se acumula en el organismo.

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Créditos del autor del contenido original  👉 Hiper Hábitos

¿Por qué el mercurio llega al atún?

Los océanos contienen trazas de mercurio que se acumulan en los tejidos de peces grandes. Cuanto más grande y longeva es la especie, mayor será su concentración.Por eso, algunas variedades de atún pueden contener niveles mucho más altos que otras.

Entre los efectos que se buscan evitar están:

• Problemas neurológicos a largo plazo

• Riesgos en embarazadas y niños

• Acumulación tóxica en órganos esenciales

Las diferencias entre tipos de atún que casi nadie revisa

Un detalle crucial que revelan los expertos es que existen tres tipos de atún principales, y no todos tienen el mismo nivel de mercurio.

1. Atún listado (Skipjack)

Es el más pequeño y el que menos mercurio contiene.Suele aparecer en las etiquetas como:

• Atún “light”

• Atún “claro”

• Atún “listado”

2. Atún claro (Yellowfin)

Es más grande que el listado. Tiene niveles moderados de mercurio.En muchas marcas comerciales aparece como “atún claro” sin especificar.

3. Atún blanco (Albacora / Albacore)

Es el que más mercurio presenta.Suele figurar como:

• “Atún blanco”

• “Albacora”

• “Albacore”

Este es el tipo que se recomienda limitar al máximo, especialmente en embarazadas, niños o personas que consumen atún varias veces a la semana.

Cómo elegir una lata de atún realmente segura

Para evitar riesgos y consumir un producto de mejor calidad, los expertos recomiendan revisar estos puntos:

✔️ Revisar el tipo de especie en la etiqueta

Si no se especifica, es mejor evitar esa lata.Las marcas transparentes en su etiquetado suelen trabajar con estándares más altos.

✔️ Preferir el atún listado

Suele tener mejor perfil nutricional y niveles mínimos de mercurio.

✔️ Evitar latas con términos vagos

Expresiones como “mezcla de atunes” o “atún genérico” deben levantar sospechas.

✔️ Verifica el tipo de aceite o agua

El contenido calórico cambia significativamente:

• En agua: más ligero

• En aceite: más denso y con más grasas

¿Cuánto atún se recomienda consumir a la semana?

Las guías nutricionales publicadas por especialistas recomiendan:

• Adultos: 2 a 3 porciones de atún listado por semana

• Niños y embarazadas: máximo 1 o 2 porciones, siempre de atún listado

El atún blanco debe limitarse a una porción ocasional por sus niveles superiores de mercurio.

Alternativas saludables para reducir el riesgo

Si quieres seguir consumiendo pescado sin preocuparte por la exposición al mercurio, los expertos sugieren incluir estos alimentos:

• Sardinas

• Caballa pequeña

• Salmón salvaje

• Trucha arcoíris

Todas son opciones económicas, con alto contenido de omega-3 y bajos niveles de metales pesados.

Conclusión

El atún sigue siendo un excelente alimento, pero no todas sus variedades son iguales. Comprender qué especie estás comprando, cómo leer la etiqueta y qué recomienda la comunidad científica puede marcar una diferencia enorme en tu salud a largo plazo.

Gracias al análisis del canal Hiper Hábitos, miles de personas están aprendiendo a elegir mejor y a evitar el error más común: comprar cualquier lata sin revisar el tipo de atún que contiene.

Si este tema te sorprendió, revisa tus latas en casa… quizá descubras algo que nunca habías notado.