No tires el aceite usado de la cocina sin antes saber este secreto

Recuperar y purificar el aceite de cocina usado es una excelente forma de reutilizar el aceite, reducir el desperdicio y ahorrar dinero. El proceso de filtrar y purificar el aceite usado puede hacerse de manera sencilla utilizando materiales comunes como una botella de plástico y algodón. Aquí te explico cómo puedes hacerlo

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Créditos: Elñapas

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Materiales que necesitarás:

• Aceite de cocina usado (por ejemplo, aceite de freír).

• Botella de plástico vacía (preferentemente de un litro o más, dependiendo de la cantidad de aceite).

• Algodón (puede ser de un algodón de embalsamar o de vendas).

• Un colador (opcional, para eliminar partículas grandes de residuos).

• Papel o toallas absorbentes (opcional, para obtener una mayor limpieza).

• Recipiente limpio para almacenar el aceite purificado.

Procedimiento para filtrar y purificar el aceite:

Paso 1: Enfriar el aceite

• Después de usar el aceite para cocinar, deja que se enfríe completamente antes de intentar filtrarlo. El aceite caliente puede ser peligroso y también es más difícil de manejar cuando está caliente.

Paso 2: Preparar la botella de plástico

• Toma la botella de plástico y corta la parte superior. Esto te permitirá usarla como un recipiente para filtrar el aceite.

• Si prefieres no cortar la botella, también puedes hacer un pequeño agujero en la parte inferior de la botella. Este agujero se usará para dejar que el aceite filtrado pase hacia el recipiente limpio.

Paso 3: Colocar el algodón en el filtro

• Coloca una capa de algodón en la parte superior de la botella (si la cortaste, en la parte superior o como base de la botella).

• Asegúrate de que el algodón cubra el orificio por donde pasará el aceite filtrado, si la botella tiene agujeros.

• Agrega más capas de algodón dentro de la botella para asegurar una mayor capacidad de filtración. Entre más capas de algodón, mejor será el filtrado de los residuos.

Paso 4: Filtrar el aceite

• Vierte el aceite usado lentamente en la parte superior de la botella, donde has colocado el algodón.

• Deja que el aceite pase a través del algodón. El algodón actúa como un filtro natural que atrapará las impurezas y los residuos de comida del aceite.

• Si el aceite tiene partículas grandes, puedes usar un colador para colarlas antes de verterlo en la botella de plástico.

Paso 5: Recoger el aceite filtrado

• El aceite filtrado pasará a través del algodón y quedará limpio en el recipiente que hayas colocado debajo.

• Si es necesario, puedes repetir el proceso para asegurarte de que el aceite esté bien filtrado.

Paso 6: Purificación adicional (opcional)

Si deseas purificar aún más el aceite para hacerlo apto para el uso futuro, puedes realizar un proceso de purificación adicional:

1. Usar carbón activado: Coloca un poco de carbón activado dentro de una capa de algodón para absorber impurezas y malos olores.

2. Calentar el aceite: En una olla, calienta el aceite filtrado a una temperatura de entre 90 °C y 100 °C durante 10-15 minutos. Esto ayuda a evaporar el agua y eliminar restos de grasa o alimentos.

3. Enfriar y almacenar: Una vez purificado, deja que el aceite se enfríe nuevamente antes de almacenarlo en un recipiente limpio y seco.

Paso 7: Almacenar el aceite purificado

• Una vez que el aceite ha sido filtrado y purificado, guárdalo en un recipiente limpio y cerrado herméticamente. Puedes reutilizarlo para cocinar, aunque es recomendable no usarlo más de dos o tres veces debido a la degradación del aceite con el uso repetido

Consejos adicionales:

• No mezcles aceites diferentes: Si has utilizado diferentes tipos de aceites (por ejemplo, aceite de oliva y aceite vegetal), es mejor no mezclarlos al reutilizarlos. Mantén el aceite del mismo tipo.

• No sobrecalientes el aceite: El aceite de cocina se degrada a altas temperaturas, así que asegúrate de no sobrecalentar el aceite durante el proceso de purificación.

• Evita el uso prolongado: Aunque puedes reutilizar el aceite varias veces, el aceite de cocina pierde sus propiedades con cada uso, por lo que es importante no usarlo muchas veces.

Ventajas de filtrar y purificar el aceite:

1. Economía: Puedes ahorrar dinero al reutilizar el aceite.

2. Menos desperdicio: Ayuda a reducir el desperdicio de aceite, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.

3. Mejor sabor: Al purificar el aceite, se eliminan los residuos que podrían alterar el sabor de la comida.

   
   

Este proceso de filtrado y purificación es bastante sencillo y efectivo para recuperar el aceite de cocina y reutilizarlo de manera más limpia y segura. Sin embargo, es importante recordar que el aceite se degrada con el tiempo y el uso repetido, por lo que siempre es mejor no reutilizarlo en exceso.